Note d'excellence
Nos prestations haut de gamme et le cadre à couper le souffle de nos gîtes semblent combler nos hôtes 😊
L'ALsace ne serait pas l'Alsace sans ses caves...
En suivant la route des vins d’Alsace, vous allez visiter de nombreux villages viticoles.
Ces derniers abritent les caves de la région où sont conservés les meilleurs crus.
Rendez-vous donc directement dans les caves pour goûter les différents vins d’Alsace !
De nombreux cépages à découvrir
Les vins alsaciens se différencient non pas par leur localisation mais par leurs cépages. Il existe 7 cépages alsaciens : le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling, le Muscat d’Alsace, le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Pinot Noir.
L’Alsace est réputée pour son vin blanc mais on trouve également de délicieux vins rouges (ex : le Pinot Noir) ou des rosés.
C’est avec 4 de ces cépages (le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer) que sont créés les Grands Crus d’Alsace.
Il s’agit de vins d’exception issus des meilleurs territoires. Il existe actuellement 51 Appellations Alsace Grand Cru qui protègent et garantissent la qualité de ces vins.
L’autre star de la région est bien entendu le crémant d’Alsace, ce vin pétillant issu du mélange de différents cépages alsacien.
Il se rapproche du champagne mais ne peut utiliser cette appellation car le champagne est une appellation protégée, tout comme l’AOC Crémant d’Alsace.
L’Alsace propose également des vins biologiques et biodynamiques, plus respectueux de l’environnement.
Ces vins sont élaborés sans produit chimique (pour les vins bios) et parfois en intégrant des composantes psychiques et spirituelles dans la démarche de culture (pour les vins biodynamiques).
Des viticulteurs à votre écoute pour partager leur passion du terroir
La visite des caves, au-delà de la dégustation de vins, c’est aussi l’échange avec des passionnés du monde du vin.
La diversité du terroir fait la richesse des vins d’Alsace : vous en apprendrez plus sur la viticulture et l’histoire du vin, grâce aux rencontres avec les vignerons.
Toujours à votre écoute pour vous conseiller, ils seront capables de vous aiguiller dans le choix d’un vin.